〜プラントベース日記です〜
青山のファーマズマーケットにて。
味噌を使ったお菓子を売っているお店ありました！
プラントベース、大麦粉を使用したクッキーに興味しんしんです！
☆Misokashi!
・全国の味噌蔵さんの味噌
・プラントベース(動物性不使用)
・白砂糖不使用
・グルテンフリー
とのこと。
ミソの香りが豊かなお菓子です。
生地はサクっとしています。
☆味噌クッキー(ショコラ)
ひ、ひと味違う。
ミソのコクというか、深みみたいな、塩気もあり、
ショコラの味わいもするけど、全体に新しい感覚の味わいです。
おいしかったよ。ありがとう！
☆味噌クッキー(抹茶)
抹茶がけっこう濃厚に苦く、本格派。味噌の香りとしょっぱさと合わさって、これもまた異次元（？笑)なおいしさになってます。
☆味噌クッキー(フランボワーズ)
ドライなラズベリーのあまずっぱさ、つぶつぶ感、味噌も少し酸味があるのかも。
お菓子のフレーバーによって味噌を使い分けているということです。
そして、ラズベリーにはこの味噌でないとダメなんだとか。
研究熱心ですね〜。
いいものを作るために情熱を燃やす、ステキな生き方です。
好きなベリー系のお菓子の新しいおいしさに感動です！
★ネットでも買える
今は、こういったイベントなどでの出店とネット販売のみ展開しているそうですが、きっと店舗を持っても人気のお店になることでしょう！
新しいお菓子の感動をありがとう！
★me-so-good
Instagram:https://www.instagram.com/mesogood_official/
ONLINE STORE:https://me-so-good.jp/
☆notes☆
味噌クッキー(フランボワーズ)
原材料名：大麦粉、太白胡麻油、メープルシロップ、米粉、片栗粉、アーモンド粉、甜菜糖、味噌(手造り赤)、フランボワーズ(フリーズドライ)
内容量：6個入
★沖縄の久米島でも昔ながらのみそクッキーが作られていたんですね！
*こちらは乳成分使用
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久米島の元祖みそクッキー280g×5箱 【送料無料】（箱タイプ） /沖縄お土産
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お読みいただきありがとうございます♪
では、今日も楽しいときをお過ごしください
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